http://www.winogrona.org/index.php?title=Olimp
,,Olimp" jest swego rodzaju projektem doświadczalnym. Powstał w 2020 r i będzie prowadzony do 2030 r. Ma na celu wytypowanie 120 stołowych odmian winorośli, dostosowanych do kapryśnych warunków Mazowsza.
Obecnie w Polsce jest dostępnych kilkaset odmian winorośli. W większości są to odmiany nowe i nie sprawdzone w naszych warunkach, za to bardzo zachwalane przez sprzedawców. Jednym z celów projektu jest przetestowanie i ocena wybranych odmian.
Projekt cały czas się rozwija. W tym roku lista obejmuje 164 odmiany i 7 kultywarów własnej hodowli. Prace są prowadzone na terenie Gospodarstwa ogrodniczego pod Warszawą i w Winnicy Natura w okolicach Sierpca.
Winorośl jest uprawiana w gruncie, pod folią i własnej szkółce.
Równoległym celem projektu jest zgromadzenie kolekcji odmian, które zapewnią ciągłość owocowania i dostępność owoców od lipca do listopada.
